Dolce & Bella - zoet, mooi, suikervrij

Chocolate chip cookies

  

Ingrediënten

  • 75 g havermout
  • 75 g bloem
  • snufje zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil (van een niet gewaxte sinaasappel)
  • 75 agavesiroop
  • 50 g koude boter, klein gesneden
  • 50 g pure chocolade (Molenaertje heeft suikervrije chocolade), grof gehakt
 

Verwarm de oven voor op 175°C. Vermeng alle droge ingrediënten en ook de geraspte schil. Roer er de agavesiroop door en voeg de boter toe. Kneed er vlot een soepel deeg van. Maak bolletjes ter grote van een kleine walnoot. Laat ze 20 minuten koelen en rusten in de koelkast.

Leg bakpapier op een bakplaat of vet de plaat goed in. Verdeel de bolletjes over de bakplaat en druk ze plat met een vork tot ze een halve centimete dik zijn. Bak ze 20 minuten in de oven of tot ze gaar zijn.

© D. de Wijn   AntroVista   alle suikervrije bakrecepten »