Gekruide krieltjes

Nieuwe aardappeltjes met zomerse kruiden

Zoute zeekraal, zomerse basilicum en frisse munt samen in een roomsaus. Een verrassende combinatie die de aardappeltjes hartelijk omhullen.

Bijgerecht voor 4 personen

• 1 kilo krieltjes
• 100 gram zeekraal
• een bosje verse basilicum
• een bosje verse munt
• 75 ml zure room
• vers gemalen peper

Krieltjes schoon boenen met een groenteborstel en in de schil in 10 à 15 minuten gaar koken.

Zeekraal kleiner snijden. Munt fijn hakken. Basilicum in kleine stukjes scheuren.

Aardappels afgieten. Alle ingrediënten mengen.

Lekker met gegratineerde sperziebonen, bloemkool of broccoli.

Week 2 van augustus