menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten van dit seizoen

52 recepten gevonden

 « 12 » 

Voorgerechten

Bietensoep

Met zonnebloempitjes, geitenkaas en preikiemen 

Brandnetel-bieslook-soep

Op en top lente 

Pastinaaksoep met mosterd

Gegarneerd met gebakken uien 

Raapstelensoep

Met olijven en ei 

Hoofdmaaltijd

Aardappel-noten-puree

Met salade en warme tomatensaus 

Bruine-bonen-soep met wintergroenten, daslook en taugé

Chinese kool

Met taugé en tofu rosso 

Chinese kool met gebakken tempé,

Citroen, kokosrasp en dillezaad 

Gebakken wintergroenten

Een feestelijk afscheid met prachtige kleuren 

Gegratineerde groenten

Met sesamzaadjes, zonnebloempitten en sinaasappelrasp 

Gegratineerde rode kool

Met feta en kokosmelk 

Gekookte winterpeen

Met veldsla en aardperenmoes 

Gestoofde rode kool met aardperen

Met een krokant korstje kaas 

Gestoofde witte kool

Met kaas, hazelnoten en gedroogde vruchten 

Gestoofde witte kool

Met gekruide tofu-sesam-pasta 

Gierst-haver-gnocci in lentesaus

Op z'n Paasbest 

Kaaspoffertjes

Op een bedje van zuurkool met zoete boter 

Lente-stamppot

Met raapstelen en bieslook 

Pompoensoep

Met verse peterselie en gemalen koriander 

Rijst met prei en peterselie

Geduldig wintergroen 

Rode bieten gehuld in zaden en tomatensaus

Rode bietjes met sesam en bieslook

De eerste tekenen van de lente 

Rode kool met appel in fetasaus

De stevig gesloten kool opent zich 

Rozemarijnballetjes

Op een bedje van veldsla met een zoete amandeldressing 

Schorseneren met een romige waterkerssaus

Voor als de lente op zich laat wachten 

Spruitjes

Met een wafel van kaas en sesamzaad 

Veganistische hutspot

Klassiek met witte bonen en eigen met verwarmende kruiden 

Veldsla met gebakken aardperen

En abrikozendressing 

Wortel-tahin-puree

Met knoflook-kaneel-olie 

Raapstelenstamppot

Met gierst en spek 

Snijbiet en pastinaak met kip

Een voorjaarsritueel 

Salades en bijgerechten

Amandel-omelet-rolletjes

Met een hartige zeewiervulling 

Brandnetel-bieslook-saus

Bechamelsaus met verse lente-kruiden 

Daslook-noten-pesto

De pittige smaak van het begin van de lente 

Daslook-tapenade

De smaak van de lente 

Eiersalade met daslook en peterselie

In een nestje van alfalfakiemen 

 « 12 »