Mangomoes met aalbessen

Zoet en zacht met knapperig en zuur

Nagerecht voor 4 personen

• 2 goed rijpe mango's
• 125 à 150 ml slagroom
• 250 gram rode aalbessen
• een takje verse munt

Mango's schillen, in kleine stukjes snijden en pureren.

Slagroom stijf kloppen en door de mangopuree mengen.

Aalbessen van de takjes plukken. Munt fijn hakken.

Mangomoes over 4 schaaltjes verdelen. Aalbessen over de moes verdelen. Toetje garneren met munt.

Ook lekker bij een plakje cake of op een pannenkoek.

Week 4 van juni