Simpel zomers

Watermeloen met bleekselderij

De pure harmonie tussen twee ingrediënten. De één sappig, broszacht en licht zoet. De ander knapperig, pittig en licht zout. Wat wil je nog meer?

Recept voor 4 personen

• 1 watermeloen
• 1 struik bleek- of groenselderij

Watermeloen in stukken snijden, schillen, pitjes verwijderen en in kleine stukjes snijden. Bleekselderij in dunne plakjes snijden.

Heerlijk als voorgerecht.

Lekker naast spaghetti met olijfolie, peper en geraspte parmezaanse kaas.

Lekker naast een gegratineerd graangerecht of gegratineerde stevige groenten of aardappels.

Ook lekker bij gebakken courgette, aubergine of noten-kaas-tartaartjes. Zie voor dit laatste gerecht, het recept van 29 oktober 2009.

Week 4 van augustus