Warme appel gevuld met blauwschimmelkaas

In een bladerdeegbakje

Een heerlijk herfst-toetje voor als de avonden al weer snel koud zijn.

Nagerecht voor 4 personen

• 4 moesappelen
• een stukje blauwschimmelkaas
• 4 plakjes bladerdeeg

Bladerdeeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 160°C.

Moesappelen schillen en het klokhuis verwijderen met een appelboor.

Kaas in stukken snijden, zodat deze in de appels passen. Kaas in de appel drukken.

Bakplaat met bakpapier bedekken. Bladerdeeg op het bakpapier leggen. Elke appel op een plakje bladerdeeg leggen. Bladerdeeg om de appels vouwen. De appels steken er boven uit. Ongeveer 45 minuten laten garen in de oven.

Lekker met een kopje thee.

Lekker na een groentesoep.

Week 2 van oktober