Voorgerechten

Heldere snijbonensoep

Met reepjes pannenkoek 

Hoofdmaaltijd

Bietjes-stamppot

Met prei en waterkers 

Bruine-bonen-soep met wintergroenten, daslook en taugé

Chinese-kool-salade met verse groene kruiden

Versierd met reepjes omelet 

Gekookte wortelgroenten

Met walnoten in yoghurtsaus 

Gevulde pannenkoek-rolletjes

Met zuurkool, kaas en noten 

Herfst-schorseneren

Met kastanjes en paddenstoelen 

Lente-pasta

Met waterkers, bieslook en paardebloemen 

Pasta met bloemkool-kaas-saus

En een groen-rode topping 

Schorseneren met een romige waterkerssaus

Voor als de lente op zich laat wachten 

Salades en bijgerechten

Groene herfstsalade

Met quinoa, gebakken broccoli en waterkers 

Groene wintersalade

Met gekookte bieten, feto en yoghurtsaus 

Quinoa-salade

Met groen uit het water 

Spinazie-salade

Met bleekselderij, vijgen en hennepzaad 

Spitskoolsalade

Met waterkers, paprika en blauwe bessen