Bospeen en bleekselderij met grie-bessen-dip

Zomers kleurenpalet 

Voorgerechten

Kerstkleuren

Gebakken grie met cranberry-dadel-chutney op een bedje van winterpostelein 

Tomatensoep

Met spinazie-cake 

Hoofdmaaltijd

Andijvie-stamppot

Met pastinaak, gierst en feta 

Bieten, linzen en feta

Samen in een pastasaus 

Courgette-bootjes

Courgettes gevuld met snijbiet, salie en grie 

Gebakken broccoli

Met kerrie en feta 

Gebakken sugarsnaps

Met knoflook, bosui en grie 

Gestoofde andijvie

Met grie-kokos-crème 

Gierst met gebakken aubergine

Grie, kaneel en aalbessen 

Herfstbietjes

Gekruide bietjes met knolvenkel 

Pasta met pompoensaus

En gebakken spruitjes 

Rode kool met raapstelen

Pittige stoofpot met vers lente-groen 

Rode koolquiche

Met zijkanten van bladerdeeg en een bodem van gierst 

Snijbonen met zeekraal en griek

Salades en bijgerechten

Gebakken raapstelen

Met knoflook en grie 

Gebakken witlof

Met rozemarijn, honing en geitenbrie 

Groene herfstsalade

Met quinoa, gebakken broccoli en waterkers 

Rode bieten en yacon samen in een salade

Rauw en gekookt zoet 

Zomersalade

Van rauwe en gekookte groenten 

Nagerechten

Giersttaartje

Met Griekse yoghurt, walnoten en blauwe bessen 

Zomers kaasplankje

Een Frans dessert met Hollandse bessen