menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten met munt

32 recepten gevonden

Voorgerechten

Bloemkoolsoep

Met gebakken courgette 

Boekweitpoffertjes met noten en kaas

En lenteboter 

Zoete amandelsoep

Met paksoi, knoflook en munt 

Hoofdmaaltijd

Asperges

Met gekruide uien, ei en tomaat-honing-chutney 

Bospeen met blauwe-bessen-salsa

Zomerhit 

Bospeen met pruimen en munt

Het is weer pruimentijd! 

Gebakken pompoen en appel

Met verse munt en kerrie 

Gevouwen lente

Spinazie, munt en citroenmelisse in bladerdeeg 

Gevulde Chinese kool met pittige tomatensaus

De lente verpakt 

Lente-puree

Met voorjaarskruiden 

Mediterrane aubergine

Twee-kleuren soep

Broccolisoep en bloemkoolsoep samen in één bord 

Verse Vietnamese loempia's

Rauwe groenten in rijstpapier 

Zacht gebakken boerenkool

Met ui, munt en salie 

Zomergierst

Met peultjes, doperwten en aalbessen 

Zomerworteltjes

In kaassaus met kerriepitjes 

Salades en bijgerechten

Aardbeienfeest

Aardbeien met aardbeien-slagroom 

Aardbeientapenade

Met dank aan de bijen 

Bessensalade

Met verse munt en tijm 

Courgette, tomaten en kikkererwten

In een lauwwarme salade 

Gekruide krieltjes

Nieuwe aardappeltjes met zomerse kruiden 

Komkommer en watermeloen met zeekraal, munt en dille

Een sappige zomer-salade 

Lauwwarme mei-salade

Met pastinaak en munt 

Lente-gerst

Gekookte gerst met de rauwe lente 

Quinoa-salade

Met koolrabi, citroen en olijven 

Romeinse pap

Met pijnboompitten en eieren 

Spinazie-salade

Met koolrabi, rabarber en verse munt 

Nagerechten

Giersttaartje

Met Griekse yoghurt, walnoten en blauwe bessen 

Mango met rabarber-amandel-moes

Lekker met amandelpasta en verse munt 

Mangomoes met aalbessen

Zoet en zacht met knapperig en zuur 

Mangosalade

Met aardbeiensaus 

Midzomersorbet

Aardbeien en rabarber gaan een korte tijd hand in hand